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  近期受周期性影响，养猪企业普遍面临业绩压力，除了养猪和居民生活息息相关，养鸡也同样备受关注。

  近日养鸡企业圣农发展发布三季度业绩，净利润上涨近三倍，达到7.27亿元，作为长期资金市场“白羽鸡一哥”，圣农发展的表现也再次引起外界关注。

  根据圣农发展发布的三季报数据，三季度圣农发展营收同比增长12.74%，达到139.27亿元，净利润上涨272.12%，达到7.27亿元。

  单看第三季度，圣农发展的业绩增长其实较为有限，其中营收仅增长0.44%，为48.46亿元，净利润增幅也不过7.61%，为3.22亿元。

  去年第三季度，随着经济逐步回暖，下游餐饮行业对禽类产品的需求增加，业绩表现逐渐回归正常，当季营收与利润已分别增长30%和210%。

  换句话说，就其表现来看去年就已经“涨过了”，因此现在才出现了缓和状态。值得一提的是，2021年以来，受需求下滑及原材料价格高涨等因素影响，白羽肉鸡行业进入下行周期。

  再者，受国外禽流感爆发的影响引种受阻，供给减少。不过，今年白羽肉鸡行业逐步进入上行周期。

  圣农发展是A股上市企业，业务集自主育种、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售为一体，拥有完成的一体化全产业链。

  目前，圣农发展是我国唯一拥有白羽鸡自研种鸡并实现对外批量销售的企业，也是国内最大的集祖代、父母代种鸡和商品代肉鸡养殖于一体的白羽肉鸡生产企业，最大的鸡肉食品深加工企业。

  白羽肉鸡是全球接受度最高的肉类品种，在全球所有肉类消费结构中其占比达到四成左右，这种市场需求也成为了业绩增长的基础。

  就全年业绩来看，根据其业绩报告数据，2022年其产量、销量和营业收入均实现增长，全年鸡肉和肉制品销售量分别增长8.12%和4.25%，实现主要经营业务收入154亿元，归母净利润 为4.11亿元。

  圣农发展集饲料加工、种源培育、祖代与父母代种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食深加工等环节于一体，建立了一体化的肉鸡产业链，其业绩受肉鸡市场波动影响。

  近年来，居民消费水平持续提升，国内白羽肉鸡产业持续不断的发展，鸡肉消费规模呈现持续增长的趋势。

  就整体肉类消费来看，过去二十年间，城镇居民肉类消费中的禽肉占比已提升至35.60%，乡村居民肉类消费中的禽肉占比已提升至39.00%。

  其中，鸡肉是主要的禽肉种类之一，到2020年，国内人均鸡肉消费量增长到10.64千克，而二十年间这一数据仍为7.28千克。

  当然，目前消费量依然低于全球中等水准，但伴随着消费升级和生活水平的日益提高，鸡肉消费量也有望进一步提升。

  圣农发展深加工食品销售主要以面向餐饮行业和个人消费为主。在B端销售上，圣农发展主要承担餐饮企业的中央厨房功能，解决餐饮企业门店后厨面积过大、人力成本过高的餐饮业痛点。

  在C端销售上，当前花了钱的人方便美食的购买需求日渐增长，预制菜也悄然兴起，预计到2025年国内预制菜市场规模将达8317亿元，圣农发展在这方面业务存在较大增长空间。

  值得一提的是，我国鸡肉类连锁快餐迅速扩张，这也有望拉动对鸡肉及鸡肉深加工食品的需求。过去十年间，我国连锁快餐企业营收增长到接近1300亿元，年复合增速达5.1%。

  在排名前十的全国快餐店中，有5家快餐店以肉鸡类食品为主，鸡肉深加工制品行业规模扩张也有望进一步加速，预计明年深加工白羽鸡肉制品市场规模将突破600亿元。

  现在圣农发展在白羽肉鸡全产业链企业排名中名列亚洲第一、世界第七，成为覆盖全产业链的一体化企业，但在最初创立企业时，圣农发展却并非如此。

  自上世纪80年代开始，傅光明退伍回家后，选择了养鸡生意，从此白手起家开始了创业。在最初养鸡业务逐步扩大后，又将业务逐渐进入种源、屠宰、冷鲜鸡肉、鸡肉深加工等各领域。

  如今，经过四十多年发展，圣农发展早已成为覆盖全产业链的一体化企业。一方面，为B端企业供应鸡肉产品，1994年成为肯德基中国的鸡肉供应商，2015年又开始为麦当劳供货。

  另一方面，其深加工的“脆皮炸鸡”、香煎鸡胸肉及手枪腿等产品，直接销售给C端消费者。此外，在行业上游，圣农发展则向养鸡企业供应自研父母代种雏鸡。

  可以看到，从养鸡到涉及鸡肉食品深加工，在圣农发展每一个发展节点上，几乎都能作出合适的业务选择，这背后也是在主动适应市场，拥抱消费升级与市场变化。

  从2012年前后，傅光明频繁登上胡润、福布斯等各大财富榜单，圣农发展也成为了“白羽鸡一哥”。

  2019年，圣农发展正式对外出售父母代种鸡雏，在自主国产种源中市场占有率占据第一。能够正常的看到，其业务依然处于扩大之中。

  长期来看，随着居民生活水平的提高，对鸡肉等肉类的消费量也会持续增长，这也将为圣农发展提供更大的增长空间，而“圣农发展们”的逐步发展，也将助力众多购买的人实现吃鸡自由。

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