【48812】莱西市七星河新村全力开展养鹅业 唱响工业“致富歌”
发布时间：2024-04-24 08:57:27 来源：翅类
（通讯员 程强 记者 谷正原）虽已是冰冷的冬季，但在莱西市望城大街七星河新村东龙湾庄自然村的青岛鑫龙湾养鹅专业合作社，却是一片热烈繁忙现象，门前门庭若市，来客川流不息，社长史孟涛忙得不亦乐乎，由于他的“鹅”工业“火”得“好戏连台”：上一年，七星河五龙鹅被颁发“全国名特优新农产品”证书；本年，七星河鑫龙湾烤鹅制造技艺被评为莱西市非物质文化遗产，史孟涛被评选为“村庄工业复兴带头人”。
“合作社的养鹅基地原本是一块穷山恶水，周边还有一个大荒湾，没人乐意承揽。但史孟涛却通过变废为宝奇妙使用，让荒湾变成养鹅的活水池，让周边荒地变成养鹅的宝地。”东龙湾庄自然村的乡民们对史孟涛赞赏有加。
在养鹅基地建造上，史孟涛着实下了一番功夫。本来的大荒湾通过修整，水面养鹅，水下养鱼，鱼与鹅形成了杰出的生物链，一湾“死水”变“活水”。周边土地，上面种小麦、玉米等作物，下面放养小鹅，由于有鹅啄食，地里什么药也不打，化肥也不施，保证了生态环保。收了玉米，地里施上发酵好的鹅粪，再种上小麦，这样一来，鹅粪得到了妥善处置和使用，然后形成了种、养互补的绿色循环开展生态链条。
现在，合作社养的鹅都是自己孵化的。合作社熟练掌握运用水床孵化法全套鹅苗孵育技能，在水床温度、翻蛋时刻、喂食规则等方面有着老练经历，完成31天即可孵出鹅苗，孵育的鹅苗成活率到达95%以上，过了7天育雏期便可下地放养。周边的养鹅大户，常常从合作社捉四五千只鹅苗回去养，谈起合作社的鹅苗，他们拍案叫绝：“这儿的鹅苗好养。社长史孟涛还常常耐心肠辅导咱们养鹅技能。他关于鹅的常见病，一看就能知道，立刻就能处理。跟着合作社干，咱们很有决心。”
“吃水不忘挖井人。能有今日的开展，多亏了党组织，多亏了。”史孟涛介绍，望城大街七星河新村党组织对他的养鹅工业给予了全力支持，做了全面的开展规划，争夺资金修了路，加强了相关配套设备建造，全方位打造青岛鑫龙湾养鹅专业合作社、鑫龙湾肉鹅饲养服务中心，重建了孵化室、育雏室以及屠宰室、烤鹅室、品味室等标准化屋室，让养鹅基地变得更美了。
现在，鑫龙湾养鹅专业合作社年繁育鹅苗20多万只，月存栏5000多只，日产鹅蛋1000多枚，年售烤鹅6000多只。鑫龙湾养鹅专业合作社辐射日庄、南墅、马连庄等多个城镇，还把养鹅工业拓宽到了周边莱阳、海阳、招远、平度、即墨等县市。现在，在新村党组织的协助下，史孟涛又注册了“七星河烤鹅”商标，从育苗、饲养，到最后的烤鹅制品，形成了一条完好的工业链。
“要吃好烤鹅，请来七星河。鹅子烤得香，顶数龙湾庄。烤鹅香又脆，日子天天美。烤鹅烤得香，不吃馋得荒。”这首打油诗，传递着人们对七星河烤鹅的喜爱。现在，合作社烹制的七星河鑫龙湾烤鹅销往青岛、烟台、威海、潍坊等地。
据史孟涛介绍，七星河烤鹅之所以大受欢迎，原因有二：一是食材很好。烤制用的五龙鹅是合作社自己手艺孵化，原生态放养，吃着粮食、有机蔬菜，喝着七星河的水长大，无激素、无药残、无转基因。二是烤制用心。选用36种贵重中草药，通过20多道工序腌制，在新式烤鹅炉里用果木炭烤制，出炉的烤鹅呈酒赤色，色泽诱人，香味馋人，鹅肉外焦里嫩，味道鲜美，香而不腻。
“七星河鑫龙湾烤鹅，得宫殿配方，历经五代传承。第五代传人史孟涛从小就喜爱养鹅，喜爱做烤鹅，近几年吃住都在基地，潜心研究养鹅技能、烤鹅配方，简直到了痴迷状况。”合作社社员刘凤英说，史孟涛用了近10000只鹅做试验，对腌料进行了十多次改进，终究霸占了祛除膻味、土腥味这一难关。烤鹅即使凉了，再吃依然很香。游客来到这儿，吃着合作社自种的新鲜蔬菜，嚼着绵软甜美、麦香浓郁的七星河麦香火烧，品味着烤鹅亦或丰富的鹅全宴，无不连夸“好吃!不贵!”
谈起未来开展，史孟涛决心十足地说：“下一年开春后，将着手新建养鹅池塘，计划在里面种上荷花，再建立个垂钓渠道，集饲养、栽培、餐饮、参观于一体，开展高效生态参观农业。”
