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  民和牧业从欧洲引进了国际最抢先的孵化器petersime大箱体，对种蛋进行孵化，箱体显现内部的温度、湿度等详细方针有必要是稳定的

  大众网蓬莱6月26日讯（记者刘芳芳）25日上午，“食安山东-走进企业体会食品安全”观赏采访团走进山东民和牧业股份有限公司，通过观赏孵化厂、种鸡厂、屠宰厂等出产环节，以及顾客现场向企业董事长发问等互动活动，完成了“出产”与“消费”的面对面，加强了两边信息的沟通。

  在民和牧业的工作人员带领下，采访团观赏了孵化厂、种鸡厂等出产线，在进入这些场所前都要穿上阻隔衣、戴上口罩、换鞋、双手通过药水消毒方可进入，顾客们都亲自体会到鸡肉出产企业对安全、防疫的严厉把控。在观赏的进程中，顾客向鸡肉企业出产商发问，现场沟通气氛火热。

  据山东民和股份有限公司董事长孙希民介绍，现代化的种鸡饲养选用的是集约化、规模化的开展方法，民和牧业从法国引进了全球最为先进的孵化设备，每个鸡苗给予标准化的温度、饲料、照耀饲养进程，一只成鸡的“出炉”仅需40天，日产12万只鸡。

  山东顾客协会的李元清对此产生了质疑：如此敏捷生长的鸡是否在鸡饲料中添加了激素？孙希民介绍说：“规模化的出产是很垂青存活率的，从精蛋、孵化、种养整个生长的环节，每一天生长环境的温度，每一天长几克肉都在设备的监管之下，40天‘出炉’的鸡规定在2.5公斤左右，差错为0.3克，事实上，激素是很贵的，假如给一只鸡食用激素，它会快速长肉，这只鸡就会超重，意味着要提早脱离鸡舍，会损坏咱们整个紧密的出产流程，无形增大了咱们的饲养本钱，所以规模化的养鸡业不行能给鸡注入激素的。可是散户的饲养为了快速获得赢利不扫除这种或许。”

  来自济南三中的中学老师王琳对孙希民发问到，现在大多小朋友都是吃肯德基、麦当劳这样的洋品牌快餐长大的，许多孩子都过早的肥壮，是否因吃这些鸡肉汉堡所造成的？

  “中国人吃饭注重口味，喜爱吃香、吃辣，做菜喜爱用许多油煎炸，西方人恰好相反，他们更注重营养价值，很少用油，滋味的问题用黑胡椒、番茄酱等等调味品来处理。我所供应给洋品牌快餐店的鸡是没问题的，关键是他们的烹饪方法，经油煎炸过的鸡肉比清蒸的鸡肉热量要高40倍，假如油的质量再不过关话，对身体健康影响更大。”孙希民说。

  孙希民还介绍到，民和出产的鸡肉，鸡胸订货量最多的是欧美国家，鸡翅、鸡腿大都销往国内。“事实上，鸡胸的营养价值是最高的，它含有很多的动物性蛋白质，脂肪低，但吃起来不香，欧洲人最喜爱吃鸡胸的部分，鸡腿、鸡翅、鸡杂他们吃得少。相反，咱们中国人便是不喜爱吃鸡胸，爱吃鸡腿、鸡翅等，这些部位脂肪含量是最高的，当然它吃起来也十分香。所以咱们的饮食理念也要寻求改变，应该以健康为方针，而要轻‘大香’、‘大辣’的口味享用，由于终究损伤的仍是自己的健康，现在‘三高’都是饮食的问题。

  据悉，山东民和牧业股份有限公司前身是农业部山东蓬莱良种肉鸡示范场，现在是亚洲最大的爸爸妈妈代肉种鸡出产企业，已构成以爸爸妈妈代肉种鸡饲养和产品代肉鸡苗出产为中心，肉鸡饲养、屠宰加工与生物科学技术相结合的较为完善的产业链。先后被颁发农业产业化国家重点有突出贡献的公司、国家出口鸡肉标准化示范区和全国畜牧优秀企业等荣誉称号。

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