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  美国肉鸡职业的主要特征：约40家公司是一体化形式，约29,500家农户签约饲养，产出占整体的 95%。剩下5%是公司自营农场，每年饲养总数达90亿只鸡，19%的鸡肉出，185家屠宰厂，鸡肉是最受喜欢的肉类。

  1992年，鸡肉替代牛肉成为美国主导肉类，曩昔40年总肉类消费量相等，鸡肉是怎样夺得如此高的市场占有率的?

  改善天然基因，出资现代化农场，超越99%的农场是一体化形式，专业的农场主和农场司理，大众和私家范畴的研讨及开展，超越99%的美国肉鸡出产都是一体化形式，95%是公司合约农户，5%是公司自有农场，改善鸡只健康，改善食物安全，牢靠的供给，财 务上继续可行。

  ❸1954年建立美国家禽业职业集体全国鸡肉协会，组织了职业协会促进消费，新产品研制，食物立异，顾客领会(如健康、快捷)，市场经济私家范畴竞赛，政府人物仅为拟定并履行规则。

  ❶影响需求：包含顾客教育、发明需求举动、媒体联系、政府联系、方针影响、查询。为鸡肉出产发明健康的环境，需求继续增长，此方法卓有成效。

  ❹得到闻名健康专家支撑，在美国鸡肉被以为“健康”肉类，医师会主张患者食用鸡肉改善他们的健康。

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