芽菜有植物种子萌发形成的，也有采收植物嫩尖和嫩芽的。前者称为种芽，后者称为体芽，但统称为芽菜。芽菜的营养价值较高，又是无公害绿色食品，备受消费者青睐。一、芽菜种类现在生产的芽菜主要有萝卜芽、白菜穿、芥菜芽、芥蓝芽、菜薹芽、花生芽、豌豆苗、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽等。二、对种子的要求芽菜生产对种子质量发展要求较高。一是种子的纯度一定要达到98％。二是种子的饱满度要好。三是种子的发芽率要达到95％。四是种子的发芽势要强，在适宜条件下，2～4天能发齐芽。

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  临诊症状樱桃谷种鸭群初期症状不期显，采食和外观无异常。后期表现精神沉抑，部分种鸭羽毛松乱，下痢；该批樱桃谷种鸭155日龄才见蛋，开产日龄推迟，产蛋上升缓慢及不能达到产蛋高峰，1 80日龄产蛋达45%，220日龄时产蛋升到70%，最高峰产蛋率为75%；种蛋合格率显而易见地下降，不合格种蛋比例上升，产畸形蛋、薄壳蛋、破壳蛋，蛋壳表面粗糙，外面布满石灰状物。畸形蛋蛋白、蛋黄正常。后来蛋形变小，蛋重变轻，蛋壳色泽变淡，蛋壳变薄、变软、粗糙。发病后期采食量有显而易见地下降变化。二、剖检病变发病初期剖检生殖系统无不正常的情况，后期剖检其他脏器无明显变化，主要体现为卵巢萎缩、变小，子宫和输卵管粘膜出血和卡他性炎症，输卵管粘膜肥大增厚；腔内见白色渗出物或干酪样物；还有的输卵管萎缩、腺体水肿，染色可见单核细胞浸润，粘膜上皮细胞变性坏死，病变细胞可见核内包涵体。

  三、细菌分离 以无菌操作取肝、脾、输卵管内容物等病料接种到普通琼脂培养基、鲜血琼脂及麦康凯琼脂培养基上，置于37℃培养箱中培养72小时，结果未见有细菌生长。

  四、血清学检查 随机抽取11份血清样本做减蛋综合症的HI试验，结果全部阳性。

  五、诊断 根据临诊症状、病理变化及血清学检查，确诊该樱桃谷种鸭群发生的是鸭减蛋综合症。

  六、治疗首先对鸭群作必要的对症治疗，即饲喂环丙沙星等抗生素类药物，减少交叉感染；调整饲料配方，补充氨基酸、多种维生素保持其平衡。并对同批樱桃谷种鸭群作紧急接种禽腺病毒灭活苗，同时饲喂多维以减少应激，接种后观察其产蛋情况。由于我们得知与治疗及时，发病周期控制在3周左右，且种鸭群生产性能恢复较好，但仍不能完全恢复到发病前的水平。

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