7月份，由于多地高温及降雨等各种各样的因素影响，主产区鸡蛋价格从成本线附近持续上涨，月底主产区多地区逼近四元，较月初上涨25-35%，山东局部地区破四，销区北京、上海、广州高价区破四。

  不过中秋备货尚未启动，进入8月份终端消化高价货源较为缓慢，本地销售情况一般，多地区破四后回调，目前主产区蛋价震荡调整，那么今年中秋鸡蛋价格高点如何，能超过2017年中秋高点突破五元吗？

  1、种蛋入孵率好转。随着近期蛋价低位反弹，加之中秋行情临近，养殖户补栏有所回暖，部分种鸡场……

  3、替代品大面积上涨。在季节性标猪供应短缺的情况下，规模企业提价带动散户惜售挺价，生猪价格大部分地区已经突破13元/公斤。

  蛋价的涨跌幅度则由当时的供需决定。每年中秋前蛋价走势大同小异，规律性很强：7月蛋价快速上涨，8月蛋价维持上涨走势，但涨幅比7月明显降低，9月（中秋节当月）蛋价冲高回落，快速下跌，具体而言，中秋前蛋价走势主要受到以下因素的影响：

  1、七月三伏天7月是一年中最热的月份，而中国70%的鸡蛋都由存栏1万以下的散户生产，规模化不足，生产条件有限，高温会导致产蛋率显而易见地下降。今年夏季升温早，且北方主产区气温是近几年来最高的，所以今年涨价时间也提前了，往年都是7月中下旬才开始涨价，而今年7月7日就开始上涨。

  2、八月高温减产和需求量开始上涨共同维持涨势进入8月，立秋之后天气逐渐转凉，但秋老虎会持续到中下旬，高温减产的影响没有7月明显，但依然存在。而8月学校开学备货和食品加工工程节前备货开始启动，鸡蛋需求量开始上涨。因产蛋率缓慢恢复抵消了部分需求量开始上涨，因此8月的蛋价涨幅往往不及7月。

  3、九月气温降低，产蛋率恢复，需求下降9月（一般是中秋节当月）全国气温显而易见地下降，产蛋率回到正常状态，而开学备货和食品加工工程备货已确定进入尾声，只剩下节前商超备货。供应增长，而需求下降，因此9月蛋价往往呈现出冲高回落的走势，尤其是接近中秋前一周，商超备货基本结束，蛋价回落速度更快。

  以上三点每年都大同小异。当然，每年产能不一样，终端市场的消费水平也不一样，所以蛋价涨幅和高点也不同。

  7月份蛋价涨幅高达30.29%，而历年来中秋备货一般提前1-2个月，进入8月食品厂等集团备货或逐渐开启……

  近期蛋价持续上涨，涨幅在0.2-0.3元/斤，高价区已涨至3.5元/斤，难道今年中秋行情已启动吗？从表中能够准确的看出每年中秋备货大概是提前1-2月左右的时间……

  据中国天气网消息，华北、东北持续高温，部分地区气温有望再破极值；东北出现罕见高温，辽宁、吉林等多地气温创下历史上最新的记录；部分地区夏季日供电量创历史新高。

  近期由于环保以及担忧后市等因素抑制补栏，不过7月以来鸡蛋价格持续大面积上涨，高价区突破四元。

  2017年上半年产业深度亏损，行业中提前淘汰减量止损，2017年在产蛋鸡存栏持续走低，并于2018年3月创在产蛋鸡存栏历史新低。而随着2017年8月份以来补栏蛋鸡的开产，同时蛋鸡养殖已持续长达一年的盈利，养殖户淘汰心理不强。

  2018年春节后鸡蛋价格持续回调，多地跌破三元；直到6月下旬蛋价依旧低位运行。

  猪肉价格经过上半年的持续低迷，产能会降低，入夏以来猪肉价格持续反弹，这是助推7月蛋价快速上涨的动力之一，也将成为8-9月蛋价的重要支撑之一。